 |
| Oregano |
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Asterids
Order: Lamiales
Family: Lamiaceae
Genus: Origanum
Species: O. vulgare
Binomial name : Origanum vulgare
Boleh dikatakan, makanan adalah salah satu yang bisa mengantarkan Anda pada kesehatan yang lebih baik. Banyak sekali makanan yang bisa memberikan manfaat kesehatan sekaligus berperan sebagai obat, salah satunya adalah tanaman herbal.
Salah satu tanaman herbal yang telah dikenal oleh banyak orang dan biasa digunakan sebagai bumbu khusus khas Italia adalah daun oregano. Daun oregano adalah salah satu anggota tanaman mint yang bisa digunakan dalam keadaan segar maupun kering dalam bidang kuliner.
Tanaman oregano berasal dari wilayah Eropa, Mediterania, serta kawasan Asia bagian selatan dan tengah. Selain spesies Origanum vulgare, terdapat pula spesies lain yang juga digunakan untuk tujuan kuliner, yakni Origanum onites dan Origanum heracleoticum. Selain itu, tanaman marjoram yang berasal dari Asia kecil juga memiliki kemiripan sifat dengan oregano, walaupun rasanya berbeda akibat tidak adanya kandungan senyawa fenolat pada marjoram.
Oregano mengandung senyawa karvakrol, timol, limonen, pinen, ocimene, dan caryophyllene. Daun dan batang yang menyokong bunga pada tanaman ini bersifat antiseptik, antispasmodik, karminatif, cholagogue, ekspektoran, stimulan, serta tonikum. Oregano digunakan per oral guna mengatasi demam, influenza, sakit perut, serta sakit akibat menstruasi.
Khasiat antioksidan kuat juga dimiliki oleh oregano akibat kandungan senyawa asam fenolat dan flavonoid. Telah dibuktikan bahwa oregano berkhasiat antimikroba terhadap Lysteria monocytogenes. Selain itu tanaman ini juga berkhasiat terhadap bakteri Staphylococcus aureus yang resisten terhadap methicillin.
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas, oregano (oreganum vulgare) atau Pot Marjoram adalah sebuah tanaman yang biasa ditanam di Mediterania, Asia Tengah dan Asia Selatan.
Daun oregano berwarna hijau, merupakan keluarga mint yang memiliki aroma kuat, berasa hangat dan agak sedikit pahit. Oleh karena itu, tanaman ini biasanya digunakan sebagai bumbu penyedap rasa dan pengharum aroma pada makanan khas Italia seperti pizza dan spaghetti.
Sebagaimana tumbuhan herbal lainnya, manfaat daun oregano sangat beragam, baik sekedar hiasan, dalam masakan maupun untuk kesehatan. Ada beberapa macam manfaat daun oregano yang bisa kita rasakan, diantaranya:
1. Manfaat oregano sebagai tanaman hias
Tanaman oregano merupakan tanaman perdu yang memiliki tinggi 20 – 80 cm. Oleh karena itu, tanaman oregano bisa digunakan sebagai pagar hidup di pekarangan rumah.
2. Manfaat oregano dalam masakan
Daun dan bunga oregano kering dapat dijadikan rempah yang berfungsi sebagai bumbu masakan. Selain sebagai topping pada masakan khas Italia yaitu pizza dan spaghetti, ternyata oregano juga bisa digunakan sebagai bahan perasa agar minyak zaitun tidak terlalu hambar.
Selain itu Oregano juga digunakan dalam saus tomat, bumbu masakan yang berbahan dasar domba, bumbu dari sebuah masakan bernama chillies, perasa dalam susu domba dan dapat juga digunakan sebagai dasar pembuatan keju dari susu domba.
3. Manfaat oregano bagi kesehatan
– Dengan cara dimakan
Oregano mengandung zat besi, mangan dan vitamin A. Mengkonsumsi oregano secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga energi dan mencegah kelelahan.
Mengunyah daun oregano sebanyak tiga kali sehari bagi para wanita yang sering mengalami nyeri haid juga akan mengurangi rasa nyeri haid tersebut. Oregano juga merupakan sumber vitamin C yang bisa membantu meredakan iritasi pada gusi.
– Dengan cara dicampur dengan air dan diminum
Senyawa carvacol dan thymol dalam daun oregano berfungsi melancarkan proses pencernaan, mengobati gangguan perut dan mencegah sembelit. Caranya cukup dengan minum segelas air yang dicampur dengan dua atau tiga tetes minyak oregano.
Minyak oregano juga berkhasiat untuk meredakan demam, influenza dan kongesti paru-paru, dengan cara menambahkan beberapa tetes minyak oregano ke dalam segelas air dan diminum selama 3 – 5 hari.
– Dengan cara direbus
Oregano bisa direbus, disaring kemudian diminum sebagai teh. Karena memiliki antioksidan tinggi, oregano mampu memperlambat kerusakan pada sel dan mencegah penuaan dini.
Karena itu, oregano baik dikonsumsi untuk mencegah penyakit jantung dan juga penyakit kanker. Daun ini juga berfungsi untuk menenangkan saraf dan juga membantu bagi mereka yang susah tidur.
– Dengan cara dioleskan
Untuk obat luar, minyak oregano bermanfaat untuk mengobati luka, vaginitis, sariawan mulut dan bisul. Kandungan thymol pada oregano merupakan anti bakteri dan anti jamur sehingga mampu mengobati infeksi kulit.
Oregano Saat ini banyak dijual di supermarket dalam bentuk kering maupun segar. Anda bisa memilihnya sesuai kebutuhan Anda.
Dikutip dari www.stylecraze.com, daun oregano ternyata memiliki banyak khasiat kesehatan tubuh, sekaligus juga kecantikan kulit dan rambut, antara lain adalah
- Kaya antioksidan dan meningkatkan kekebalan tubuh
Daun oregano memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang cukup banyak yang berperan sebagai antioksidan dan penguat imun tubuh. Bahkan diungkap bahwa dalam satu gram oregano memiliki 42 sifat antioksidan lebih kuat dari buah apel karena kaya vitamin A dan C.
- Menenangkan kram menstruasi
Oregano mengandung senyawa timol yang sangat baik karena bersifat antibakteri dan antiseptik sekaligus menenangkan yang mampu meredakan nyeri kram saat menstruasi. Timol juga dapat membantu menenangkan tubuh selama tidur atau membuat tidur lebih nyenyak. Bahkan timol, bersama senyawa lain, carvacrol, dapat meningkatkan fungsi sistem pencernaan, meredakan demam, influenza dan sakit perut dengan cepat.
- Baik untuk kesehatan tulang
Oregano juga memiliki mineral seperti kalsium, mangan, zat besi, kalium, vitamin B6 dan magnesium yang baik untuk kepadatan tulang dan produksi sel darah merah yang sehat sehingga dapat mencegah anemia. Kalium juga membantu mengontrol detak jantung yang ritmik dan tekanan darah yang stabil.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba memasak makanan Italia yang menggunakan bumbu oregano karena manfaatnya yang sehat. Salam.
